10月27日下午14:30在22025教室，后勤处组织食堂所有从业人员参加本次食品安全知识培训讲座，讲座由本校卫生所郑医生主讲。

讲座内容首先从学校食堂食品安全的重要性，定点采购的要求，食堂从业人员的操作规范要求和食堂后场的卫生要求等几个方面开始讲解，详细地介绍了从事食堂食品工作中的具体要求和步骤，并结合现有的工作实际情况，对有后场卫生、食品存储较好的单位提出表扬，有待于进一步提高的单位提出要求。最后，针对开学至今的卫生检查情况给在座的员工做了汇总，对最近两个月的食品安全卫生工作作出总结，希望大家继续保持原有好的工作态度，多加思考推出安全可口的新品种、新菜肴，争取为全校师生提供优质的健康饮食。