为进一步落实学院疫情常态化防控下食品安全、生产安全、水电气安全，切实加强食堂的安全监督管理，充分保障广大师生饮食安全。3月4日，在后勤处查理处长的带领下，后勤处全体人员与南航大动力中心一同对食堂及校内门面房开展安全专项检查。

检查组对六家食堂的原料存储间、粗加工间、烹饪间、蒸煮间、备餐间、洗碗间等区域进行了详细的检查，重点关注了原料的采购与存储、食品的加工过程、餐具的清洗消毒、各类水电燃气设施的安全使用情况，还查看了原料进货记录、食品保质期、留样记录等台帐信息，并向食堂工作人员详细询问了各类食品安全培训开展情况。同时检查组对校内门面房开展食品安全检查，重点检查食品采购来源，食品生产日期及保质日期

在检查现场，查理处长强调各单位负责同志要高度重视食品安全，最近，随着气温的逐步升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食物极易腐败变质，各类食源性疾病开始进入高发期。所有食堂必须高度重视食品安全，认真抓好重要环节，消除食品安全隐患，确保学校食品安全、水电气安全。后续，后勤处将常态化的开展食品及水电气安全检查，并强化例会制度对从业人员开展业务、安全培训工作。